Какие бывают температурные режимы при перевозке грузов?

Выделяют четыре основных режима: глубокая заморозка (-18°C и ниже) для мороженых продуктов, охлаждение (0…+6°C) для скоропортящихся товаров, изотермический режим для поддержания постоянной температуры без активного охлаждения и отопление для грузов, которые нельзя допускать до замерзания в холодное время года. Выбор режима зависит от вида груза и требований производителя, указанных в сопроводительных документах. Несоблюдение режима приводит к порче груза и претензиям от получателя.

Пример: Мороженые полуфабрикаты перевозятся при -18°C, а свежие овощи — при +2…+4°C.