Различаются ли температурные режимы для перевозки апельсинов, лимонов и мандаринов?

Да, апельсины и мандарины перевозят при +3°C…+6°C, а лимоны и лаймы крайне чувствительны к холоду — им требуется +8°C…+10°C. При более низкой температуре кожура лимона темнеет и покрывается пятнами.

Пример: Партия лимонов из Египта транспортировалась при +2°C. Через 5 дней на кожуре появились повреждения от переохлаждения (pitting), и товар забраковали.